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香烤牛肉串的做法详细步骤第1步

2020-02-20

香烤牛肉串的做法详细步骤第1步

取牛肉横向纹理切成小块,形状随意。

烤肉料我选用的是牛肉用的,但不限于只用牛肉哈。

第2步

按照包装说明,倒入适量的烤肉料。

其他调料都不用放,腌制一夜。如果时间不够的话建议最少腌制4小时。

第3步

用竹签穿一块牛肉间隔一块莴笋,表面刷上一层蜂蜜。

入预热好的200度烤箱中层约15分钟,牛肉变色可以轻易扎透即可。中间可以隔5分钟就补刷一遍腌料。

香烤牛肉串的做法小贴士1.用来做牛肉串的牛肉建议选择牛里脊或者黄瓜条。

2.个人建议莴笋和牛肉一起腌制,会更入味。

3.这个肉串加热时间并不是越久越好,越久牛肉就会越韧越不好嚼。

4.可以根据喜好,在烤制前,撒上孜然粒或者辣椒碎。

5.竹签在穿串前用凉水浸泡15分钟左右,防止再烤箱中烤糊。

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