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江鲢火锅的做法

2020-01-21
江鲢火锅的做法 文章导读

经过了一天的休整,这时的您是否格外的轻松呢?想好和家人一起品味什么样的美味了吗?今天我要带给您别样的美味,一款独到的江鲢火锅的做法 ,让你充满健康与美丽!接下来让我为你介绍这款江鲢火锅的做法吧!

鲢鱼火锅辅料:

(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许

(2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许

鲢鱼火锅做法:

1 鱼尾洗净,由腹部划开鱼肉,将大骨剔除,鱼身用斜刀划刀口,拌入(1)料和2片姜、2根葱(切段)腌10分钟。

2 将鱼尾拍上一层干淀粉,放入热油中炸上色捞出,放盘内。

3 炸油倒出,留1大匙油炒(2)料,并将另1根葱切成葱花,待汤汁黏稠时熄火,撒下葱花,淋在鱼尾上即成。

注意的地方:

1.切鱼肉时,刀要斜,刀口要深,切好的鱼肉倒悬后再粘淀粉,炸好的鱼肉才有立体感。

2.粘好干粉后,要停留片刻使淀粉附牢再炸才不会脱落,入锅前要将多余的粉抖落,以免粘在锅底影

说了这么多,你是否为这个美食开始心动了呢?心动就赶紧行动吧!用上面所说的方法,自己亲自制作一个江鲢火锅,并与家人一同分享这健康又美味的佳肴,相信他们都会喜欢上江鲢火锅,并对它赞不绝口的!你是否已经开始期待了呢?那就赶紧动手吧,加油哦!

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